隨著人們健康意識的日益提高，消費者對食品健康、營養(yǎng)、美味等方面的要求越來越高，企業(yè)也不斷地推出多種類型的食用油以滿足消費者的需求。棉籽油作為一種營養(yǎng)價值比較高的食用油近些年的消費量和產(chǎn)量呈穩(wěn)步上升的趨勢。棉籽油是從棉花加工的副產(chǎn)物棉籽中提取出來的，含有大量人體所需的脂肪酸，其中亞油酸含量可達44%~55%，亞油酸對降低人體血液中的膽固醇多有益處，此外油中含有豐富的油酸、花生酸等，有利于人體健康。

我國棉花栽植地域范圍廣闊，東至臺灣，南至海南島，西至新疆，北至運河流域，近些年棉花生產(chǎn)布局已有較大調(diào)整，黃淮海平原棉區(qū)田面積迅速擴大，方丘陵棉田和北部特早熟棉區(qū)的棉田已經(jīng)縮減，新疆棉田面積擴大，產(chǎn)棉縣的棉田也有所集中。當下長江流域棉區(qū)、黃河流域棉區(qū)、新疆棉區(qū)為我國棉花主要種植基地。

新疆棉以色澤白、纖維長、拉力強被國內(nèi)外所熟知。從種植區(qū)域看，新疆已形成南疆棉區(qū)、北疆棉區(qū)、東疆棉區(qū)三個產(chǎn)棉區(qū)，南疆為棉花主產(chǎn)區(qū)，是我國長絨棉生產(chǎn)基地，其中全疆棉花種植面積為2470萬畝，其中南疆巴州270萬余畝，阿克蘇地區(qū)450萬余畝。

我國雖然是產(chǎn)棉大國，每年棉籽的產(chǎn)量也不在少數(shù)，但受消費飲食習慣的影響，棉籽油在我國食用消費中所占比例不大，從國內(nèi)棉油消費流向來看，我國棉油消費地主要集中在黃淮產(chǎn)地和新疆產(chǎn)地的農(nóng)村市場。有需求才會有供應，因此棉籽油加工廠也主要分布在新疆、山東、河北、山西等這些棉花種植區(qū)域，新疆棉花種植面積大，棉籽產(chǎn)量多，大大小小的棉籽油加工油廠不在少數(shù)。新疆阿克蘇的棉籽油加工廠在對市場多番了解后，不遠千里到河南鄭州企鵝糧油機械設備廠家選購設備，企鵝的工作人員也沒有讓其失望，為其配備的合適的油脂加工生產(chǎn)線，助力其生產(chǎn)出受市場認可的食用油。

棉籽整籽的含油率大約為15%~25%，而棉籽仁的含油率則在28%~46%之間，為了得到良好的生產(chǎn)效果因此企鵝糧油機械設備廠家為客戶推薦的是脫殼壓榨制取棉籽油。壓榨法是我國傳統(tǒng)的制油工藝，制取得到的食用油風味好、口感佳，是很多中小油廠的選擇，不過考慮到棉籽蛋白是良好的食用和飼用蛋白源，多次壓榨會導致蛋白質(zhì)發(fā)生變性降低餅粕的經(jīng)濟價值，故而如果油料處理量大的話，建議企鵝糧油機械設備廠家油廠采用預榨浸出法制取棉籽油。新疆阿克蘇油廠的棉籽日處理量為200噸，因此企鵝糧油機械設備廠家為其配備的是預榨浸出生產(chǎn)線。

預榨浸出法制取棉籽油不光能夠較好的保留油料中的蛋白質(zhì)不發(fā)生變性，更重要的是通常仁中含有0.5%~2.5%的棉酚，棉仁中的棉酚在制油過程中會溶解在毛油中，棉酚可影響實驗動物的生長發(fā)育，并影響精子發(fā)生和精子活動，曾有因食用粗制棉籽油而發(fā)生慢性棉酚中毒的報告。因此我國植物油國家標準（GB2716-2005）要求，棉籽油中棉酚含量不得超過0.02%。

熱榨毛油中棉酚含量高達0.25%~0.47%，浸出毛油中的棉酚卻相對較好，這是因為棉酚能夠溶于溶劑，浸出法制取棉籽油的過程中操作得能夠降低毛油中的棉酚含量，當然想要棉籽油中的各項指標達標，精煉工藝是不可或缺的，這不光是為了分離棉籽油中的棉酚，也是為了提升棉籽油的風味、口感與健康性。

像新疆南疆的氣候以溫帶大陸性干旱氣候為主，光照充足，晝夜溫差大，冬季寒冷干燥，夏季高溫炎熱。夏季氣溫通常在25℃以上，而冬季氣溫可能會降至-20℃以下，年均氣溫約為7～14℃。棉籽油的儲存、運輸、銷售環(huán)節(jié)多在低溫環(huán)境下進行，故而容易產(chǎn)生沉淀、固化或發(fā)朦，影響外觀、食用和銷售。

導致這一現(xiàn)象出現(xiàn)的原因不在少數(shù)，一是因為油脂中含有少量的植物蠟，在低溫時，植物油中的蠟質(zhì)會結(jié)晶析出，蠟質(zhì)的結(jié)晶狀微粒分散在植物油中，使植物油呈混濁狀，影響植物油外觀和質(zhì)量。二是因為棉籽油中含有膠溶性雜質(zhì)、色素、脂肪酸等雜質(zhì)，從而直面影響油脂的透明度與質(zhì)量，精煉工藝能較好的分離油脂中的雜質(zhì)，達到良好的制油效果，故而企鵝的工程技術人員還可新疆阿克蘇的客戶配備的50噸每天的連續(xù)精煉生產(chǎn)線，為其生產(chǎn)出健康的棉籽油打下了堅實的基礎。

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